稍稍留意就会发现,店里到处都是各种各样的小情话,撩的人两眼直冒小心心。
去过的餐厅越来越多,但这样一家规格的店,装修选材这么严格,还真的是少见,刚刚开业,就闻不到刺鼻的装修材料的味道,墙面居然用的是硅藻泥,真的是非常难得呢。
你的心跳桌椅的颜色搭配很有意思,复古的红色加墨绿色,厚重又有自己的韵味。
拉开桌边的抽屉,看到摆放整齐的餐具,有一种很惊喜的感觉,让人产生发现宝藏的兴奋感。
“你的心跳” 主营的就是鱼,口味很多。鱼有两种选择:一种是东南亚特有的巴沙鱼,肉质细嫩,没有刺,滑滑嫩嫩,吃起来有种鱼滑的感觉,特别适合老人和小朋友吃;还有一种是黑鱼,喜欢吃鱼的朋友都知道,黑鱼的刺也不多,而且肉质Q弹,是很多人吃酸菜鱼或者烤鱼的首选。
这里的小鱼每一份都是用小锅单独烹制。先煮开浓浓的鸡汤,然后放入炒制过的小片酸菜和鱼块,最后把热油淋在青花椒和青辣椒上,“呲啦呲啦” 的响声过后是一阵浓香!
吃到第一口的时候,一种藤椒的清新味儿充斥整个口腔,然后花椒的麻一点一点的侵犯到嘴唇,有一种初吻酥酥麻麻的感觉。
一份30元不到的酸菜小鱼,随便挑了挑,鱼肉就堆满了盘子,还只是一半的分量!胃口小的妹子,两个人一份小鱼就能吃到饱,性价比确实很高!
酸菜小鱼里的酸菜是四川直供,要知道,这种手工腌制的传统酸菜,发酵足足360天,在外面可是难得一吃呢!菜梗嚼起来嘎吱嘎吱脆,有种踩在雪地上的幸福感,和恋人手牵手在雪地散步,一不小心,就白了头。
番茄鱼红彤彤的,还没开吃就能闻到一阵番茄的甜香味儿。汤底一喝就知道是用鲜番茄慢慢熬煮的,甜甜蜜蜜的,有点初恋的感觉,不知道要抓住多少妹子的心~
番茄汤里有大块儿的鱼肉和豆腐,鱼肉还是同样的鲜嫩。番茄汤搭配巴沙鱼相对更合适,嫩嫩的鱼肉被番茄汤汁温柔的包裹,就要把你捧在手心里。
前面三个鱼的汤,都推荐大家喝,唯有这个跳跳麻香鱼,还是要温馨提醒大家:喝这个汤需要勇气。红汤飘着花椒,底下若隐若现的鱼肉散发出辣椒的香味,重口味,不能忍!
麻香鱼味道非常出彩,能吃辣的小伙伴,一定不要错过它!辣椒、花椒再配上榨的香喷喷的辣椒油,刚端上桌的时候,它的香味已经勾引的我不停的咽口水了。
每种口味不仅可以和不同的鱼肉搭配,还能额外添加魔芋丝、娃娃菜、木耳、金针菇、宽粉和豆皮这六种 “鱼伴侣” 哦~2块钱一份,想吃哪个就加进去!建议每份加2-3种配菜就足够啦!
卖毛血旺的餐厅也是一抓一大把,但把毛血旺做到好吃的,数量真的不多。你的心跳虽然主打是鱼,但毛血旺也意外的很出彩!
好的毛血旺吃起来可不只是辣,一口毛肚入嘴,香、辣、麻弥漫开来,鸭血的嫩滑、火腿的厚实、黄喉的脆爽...一筷又一筷,不知不觉吃了个精光~
素什锦分两种口味,三鲜和麻香的,如果口味比较清淡的人,可以考虑一下,而且里面的菜菜是水煮的,特别适合想吃的健康,而且又想保持身材苗条的人。
小小的一份口水鸡,也是藏有大学问,上面是一层鸡皮,下面是已经撕好的鸡丝,码成一个小山包,上面淋上酱料。
据说这个鸡在制作之前,要先腌制4个小时,做的时候,先烫皮,再煮肉,花了大工夫了。
从四川现运过来的小香肠,辣中带甜,上桌的时候是温温热,咬一片油香四溢!
藕带是时令菜,而且只有湖北有,所以能在这里吃到藕带,除了惊喜,就是惊喜了。藕带脆脆的,吃青花椒酸菜小鱼或者跳跳麻香鱼的时候,来一份,特别爽口。
这份杏鲍菇上桌以后,立马就让你认真对待起这些看起来普通的小菜了,杏鲍菇的选材一看就很讲究,每一片的大小,厚度都足够有诚意,吃完饭以后,都还想再打包一份带走。
这种海藻一般在韩式料理店比较常见,嚼起来脆爽可口,还有一丝丝甜味,但每次都抠门的只给一点点。在你的心跳,直接来一碗,不管配哪一款小鱼,都是极好的。
这个米饭确实值得表扬,吃鱼一般都会搭配米饭嘛,如果米饭品质不好,会大大影响吃鱼的体验,你的心跳米饭光看这造型,就知道,品质差不了。